«Мелкие вредности» | Вредные привычки питания. Бульонные кубики

Если верить рекламным роликам, то кубики нужно бросать в кастрюли с любым видом блюда. На них советуют варить и рис, и макароны, готовить пельмени и просто добавлять их к обыкновенному бульону, будь он мясной или куриный. Это может и правда добавить вашим блюдам вкуса. Но пользы оно точно не добавит, а скорее и убавит.

Первое, что может подстерегать любителей такого вида простых бульонов – это огромное количество соли, которое может навредить вашему организму. Всего в одном кубике содержится треть нормы на один день для взрослого сильного человека. Еще одной проблемой является обилие глютамата натрия, который содержится в любом виде кубиков. Это – пищевая добавка, которая известна те6м, что усиливает вкус любого блюда. Она также известна как Е621. Ученые до сих пор не могут дать ответа на вопрос, какие же последствия влечет для организма человека эта добавка. Одни считают, что эта добавка даже немного полезна для работы мозга, другие – что она является причиной таких заболеваний, как гастриты и язвы, ухудшение зрения.

И если кубики уже стали неотъемлемой частью вашего рациона, то их будет очень непросто изгнать. По результатам проведенных исследований если регулярно употреблять такой вид бульона, то это вызывает привыкание, а после насыщенных специями и солью растворимых бульонов обычные кажутся пресными.